Dans un monde rythmé par les performances et les sollicitations constantes, il ne suffit plus de “bien manger”. L’enjeu est désormais de construire une stratégie nutritionnelle de long terme, capable de soutenir tous les piliers du vivant : l’immunité, l’équilibre hormonal, la santé intestinale, la concentration, la résistance au stress…
À Genève, j’accompagne celles et ceux qui veulent inscrire leur santé dans une démarche durable, fondée sur les mécanismes naturels du corps et les connaissances scientifiques les plus récentes.
🌿 Le microbiote intestinal, chef d’orchestre de l’immunité
Plus de 70 % de nos cellules immunitaires résident dans notre intestin. Autrement dit, un microbiote en bonne santé est une condition indispensable à une immunité efficace, mais aussi à une bonne tolérance aux allergènes, à une réduction des inflammations de bas grade et à une résistance accrue aux infections.
Lorsque la flore intestinale est appauvrie ou déséquilibrée (dysbiose), on observe souvent :
- Une fatigue chronique,
- Une fragilité immunitaire (rhumes fréquents, infections ORL…),
- Des troubles digestifs ou cutanés,
- Une mauvaise assimilation des nutriments.
Pour soutenir cet équilibre (homéostasie), il est fondamental de nourrir régulièrement les bonnes bactéries intestinales avec des fibres fermentescibles, des prébiotiques naturels et des aliments vivants.
🔎 Aliments clés pour un microbiote en équilibre :
- Légumes cuits riches en fibres douces : poireaux, carottes, courges, artichauts
- Féculents refroidis (riz complet, pommes de terre froides) riches en amidon résistant
- Légumineuses bien trempées et cuites : lentilles, pois chiches, haricots mungo
- Fruits pauvres en FODMAPs : banane mûre, myrtilles, kiwi, grenade
- Aliments lactofermentés (si tolérés) : kéfir, yaourt nature au lait entier, miso, choucroute pasteurisée
👉 Des apports réguliers en fibres variées permettent d’augmenter la diversité du microbiote, facteur majeur de longévité et de santé immunitaire⁽¹⁾.
⚖️ L’alimentation au service de l’équilibre hormonal
Nos hormones régulent presque tout : le sommeil, l’appétit, le stress, la fertilité, la libido, la température corporelle… Une alimentation inadaptée peut fragiliser ce système, notamment via des pics de glycémie, des carences en acides gras essentiels ou une surcharge hépatique.
Un bon équilibre hormonal repose donc sur :
- Une glycémie stable (éviter les sucres rapides),
- Des protéines de qualité (soutien à la synthèse hormonale),
- Des graisses saines (précurseurs des hormones stéroïdiennes),
- Des antioxydants (pour limiter l’inflammation et protéger les glandes endocrines).
🔎 Nutriments et aliments soutenant le système hormonal :
- Oméga-3 (EPA/DHA) : sardines, maquereau, huile de lin, œufs bio
- Zinc et sélénium : fruits de mer, noix du Brésil, jaune d’œuf
- Magnésium : amandes, sarrasin, épinards cuits
- Vitamine B6 et B9 : foie de volaille, levure de bière, légumes à feuilles
- Phyto-nutriments protecteurs : curcuma, cannelle, thé vert, romarin
🧠 Performance mentale, clarté d’esprit et énergie durable
Un intestin sain et des hormones équilibrées sont les fondations d’une bonne cognition. À cela s’ajoute une attention particulière aux nutriments neuroactifs, indispensables à la synthèse des neurotransmetteurs et à la fluidité neuronale :
- Acides aminés essentiels (tryptophane, tyrosine),
- Acides gras oméga-3,
- Fer et vitamine B12 (notamment pour les femmes fatiguées),
- Antioxydants (flavonoïdes, polyphénols).
🌱 En résumé : une stratégie globale, individualisée et durable
Travailler sur votre alimentation, ce n’est pas appliquer un régime figé. C’est établir une stratégie à long terme, construite sur des bases solides :
✔ Préserver le microbiote pour une immunité résiliente
✔ Soutenir les systèmes hormonaux pour retrouver l’équilibre
✔ Optimiser la vitalité et la clarté mentale au quotidien
Chaque organisme est unique. À Genève, je vous propose un accompagnement nutritionnel 100 % personnalisé, fondé sur l’écoute, l’expertise et la physiologie.
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Romina Nutritionniste 